宽敞而典雅,设有室外露台,坐拥曼谷迷人市景。Lakorn 装饰以泰国舞者所穿戴的传统配饰,营造全天候时尚的泰式氛围。
每日
早餐:上午 7 时至 11 时
午餐:上午 11 时 30 分至下午 2 时 30 分
晚餐: 下午 5 时至晚上 10 时
下午茶:下午 2 时至 5 时
全天菜单:上午 11 时 30 分至晚上 10 时
主厨 Frank 凭借 15 年以上的经验,精通菜单设计,对每盘菜肴的品质和成品一丝不苟。他曾在欧洲、亚洲和中东的酒店和度假村酒店磨练自己的高级餐饮烹饪技艺。他作为一名经认证的厨师讲师,在打造团结的流水化团队方面也拥有丰富的经验。
他从家乡德国的烹饪艺术学校毕业后,前往瑞士和英国开启了正式的职业生涯,然后加入了阿联酋和上海的厨师团队。他不断刷新亚洲排名,并与行政主厨密切合作,烹制精致的美食佳肴、提高宾客满意度、降低食材成本、提高工作效果,并带领团队追求品质、数量和摆盘的一致性。
副主厨 Pattama Chocklapphon,又名 Bua 副主厨,是 Lakorn 欧洲啤酒店的泰国高级副主厨,负责监督并确保曼谷罗丽泰式酒店全日制餐厅的所有美食的卓越品质。她早年在曼谷协助餐饮业务时萌生对烹饪的热情,这为她自己积累的无数知名酒店集团的烹饪之路奠定了基础。 Bua副主对泰国皇家美食艺术的奉献精神通过她对Luang Thibaut Chomphunuch妈妈的烹饪书的研究以及宫廷美食艺术的精炼而得以体现。 凭借30多年的经验,她自豪地担任泰国美食大使,为本地和海外的活动增光添彩,她致力于保护泰国美食的丰富传统,确保为子孙后代留下烹饪传奇。
行政总厨 Narongrit Kaewsuwan,客人、同行和朋友称为 Chef Oh,拥有二十多年的泰国菜烹饪专业知识。总厨 Oh 在泰国厨师协会主席 Chamnong Nirangsan 厨师的指导下磨练了自己的技能,为阿布扎比、普吉和曼谷瑰丽酒店的开业发挥了重要作用。 总厨 Oh 以制作正宗泰国菜(尤其是椰子咖喱)而闻名,现在负责 Lakorn 的烹饪指导。 在他的领导下,新菜单展示了来自泰国所有四个烹饪地区的正宗食谱,同时秉承瑰丽酒店对“合作伙伴来源”计划的承诺,该计划强调本地采购和社区参与。