TA KHAI

预订餐位

泰国南部美食和海鲜料理

借助可持续美食增进社区联系

2019-2024 年米其林指南；2019 年 TripAdvisor 卓越证书

餐厅选用可重用的材料，营造出如世外桃源般的泰式村庄氛围，并以优质来源合作伙伴的食材打造正宗的泰式美食。

在 Ta Khai 餐厅（泰语意为“渔网”），当地厨师夫妇 Nun 叔叔和 Yai 阿姨用爱心制作出地道的泰式南部佳肴，每天汲取大自然的丰厚馈赠，菜单不断推陈出新，包含当地渔民的当日渔获和以可持续发展方式采购的优质食材。

餐厅的菜单展示四季之美，专注于采用当地食材制作真正的美食，其中包括来自 Ta Khai 自有的有机草本蔬菜园的新鲜农产品。

作为普吉瑰丽酒店“优质来源合作伙伴”（Partners in Provenance）计划的一部分，餐厅主厨亲自考察和挑选合作伙伴，包括当地农户、土著农业组织，以及支持传统农业的生产商。

为了践行“零浪费”的承诺，我们在用餐体验的每一步中努力减少对环境的影响，包括采用将厨余和食品废弃物转化为营养丰富堆肥的有机堆肥系统。

着装要求：休闲服

营业时间

晚餐：每日下午 6 点至晚上 10 点（视天气情况而定）

联系方式

+66 76 356 888 phuket.takhai@rosewoodhotels.com

Nun叔叔与Yai阿姨昆是已婚厨师夫妇，在他们30年的婚姻中不断提升自己的烹饪技能。作为古老泰南菜谱的专家，他们在 Ta Khai 分享对香料与海鲜特色的热爱，餐厅中以传统家庭风格共享菜肴，营造出质朴渔村的氛围，带领客人体验真正的美食之旅。

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瑰丽承诺：珍惜地球资源，保持环境敏感。

我们承诺用心呵护自然，积极寻求经商之道，将环保责任与可持续性置于我们商业目标的首位。

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客人们被邀请通过酒店的“A Sense of Taste”项目探索普吉岛丰富的烹饪多样性，其中包括“优质来源合作伙伴”，旨在支持手工食品供应商，并呈现多样的季节性当地美食菜单。

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普吉瑰丽酒店的建造秉持着对可持续发展的坚定承诺，尤其体现在 Ta Khai 餐厅。Ta Khai 无缝融入质朴的渔村氛围，其布局充分尊重沿海的神圣榕树和菩提树，进一步提升了整体环境的和谐美感。

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